PANEANGELI Mastro Fornaio Bierhefe für Pizzateig 3x7g

Der Klassiker für alles, was aufgehen soll.

Paneangeli Mastro Fornaio ist getrocknete Bierhefe und ein echter Klassiker in der italienischen Küche. Ob Pizza, Focaccia, Pane, Calzone oder eine wunderbar weiche Brioche: Sie eignet sich für süsse und herzhafte Hefeteige, die in aller Ruhe schön aufgehen dürfen.

Besonders praktisch: Die Hefe wird direkt zum Mehl gegeben und muss vorher nicht in Wasser aufgelöst werden. Ein Beutel reicht für 500 g Mehl und entspricht etwa 25 g frischer Hefe.

sapuro Tipp: Mastro Fornaio einfach zusammen mit zwei Teelöffeln Zucker direkt zum Mehl geben. Danach darf der Teig zugedeckt an einem warmen Ort ruhen, bis er schön aufgegangen ist. Und wie so oft beim Teig gilt: ein bisschen pazienza lohnt sich.