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Iamello

IAMELLO Ndujia Calabrese 180g lo

IAMELLO Ndujia Calabrese 180g lo

CHF 11.90
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‘Nduja - die aussergewöhnliche Salami-Spezialität aus Kalabrien. Sie ist kräftig scharf mit Chilli gewürzt und voller Geschmack!

Du kannst die weiche ‘nduja auf ein knuspriges Brot streichen oder zum Verfeinern von Saucen verwendet werden – einfach himmlisch! Traditionell wird die ‘nduja erhitzt (um den vollen Geschmack zu entfalten) und mit Weissbrot serviert. Auf dem Esstisch wird sie mit einem scalda ’nduja (eine Art Wärmelampe) warmgehalten.

‘Nduja ist eine sehr würzige, pikante, weiche Salami aus Kalabrien: ein Produkt mit bescheidenen Ursprüngen, das seit einigen Jahren wegen seines einzigartigen, exquisit würzigen Geschmacks in aller Munde ist und sich zu einer exquisiten italienischen Delikatesse entwickelt hat

Bezeichnung

Nduija und gehackte Peperoncini in Sonnenblumenöl

Inhalt

180 g

Merkmale

'Nduja gehört zur Familie der Salami. Das Aussergewöhnliche ist ihre Konsistenz. Echte Nduja ist immer weich und streichzart. Nach kalabrischer Tradition wird 'nduja in den Wintermonaten mit den fettesten Teilen von Schweinefleisch wie Speck, Pancetta und Schmalz hergestellt, die gehackt und dann zusammen mit einer reichlichen Menge kalabrischer Paprika geknetet werden Das Fleisch erhält dadurch nicht nur eine gut definierte rote Farbe, sondern kann auch lange aufbewahrt werden. Die antiseptischen Eigenschaften von Chili bedeuten, dass 'nduja keine Konservierungsstoffe benötigt, was es zu einem 100% natürlichen und echten Produkt macht.

Zutaten

Nduja 50%, Peperoncino picante, Salz, Sonnenblumenöl, Zitronensäure

Nährwerte

Pro 100 g
Energie 1258 kcal
Fett 8 g
Kohlenhydrate 62.5 g

Produzent

Conserve Iamello, Via dei Narcisi, 88024 Girifalco CZ, Italien

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