I CUPIDI Puntarelle alla Salentina 300g

Ein echter Geheimtipp aus dem Süden Italiens.

Puntarelle sind die jungen, knackigen Triebe der italienischen Zichorie und eine wunderbare Spezialität der süditalienischen Küche. I Cupidi bereitet sie nach salentinischer Tradition zu und legt sie in Öl ein. Ihr charakteristisch leicht herber Geschmack macht sie zu einem herrlich mediterranen Antipasto und zu einer spannenden Abwechslung zu den bekannten Klassikern.

sapuro Tipp: Bei Zimmertemperatur servieren und mit knusprigem Brot, Burrata oder gereiftem Käse geniessen. Auch als besondere Beilage zu Fleisch oder auf einer mediterranen Platte wunderbar.