Delizie di Calabria

DELIZIE DI CALABRIA Sugo alla ’Nduja 230g

Name: DELIZIE DI CALABRIA Sugo alla ’Nduja 230g
Brand: Delizie di Calabria
Price: 7.9 CHF
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Genuss & Qualität
Italienische Herzlichkeit

Calabria kann auch richtig piccante.

Tomaten, ’Nduja und die berühmte Cipolla Rossa di Tropea: Dieser Sugo bringt ziemlich viel Calabria in ein einziges Glas. Die weiche, würzige ’Nduja aus kalabrischem Peperoncino und italienischem Schweinefleisch verleiht der Tomatensauce ihren kräftigen, pikanten Geschmack. Die rote Tropea Zwiebel bringt eine feine Süsse dazu und macht den Sugo wunderbar rund.

Perfekt zu Rigatoni, Paccheri oder Spaghetti und für alle, bei denen Pasta ruhig ein bisschen Feuer haben darf.

sapuro Tipp: Sugo langsam erwärmen, Pasta al dente kochen und mit einem Schuss Pastawasser direkt in der Sauce fertig schwenken. Etwas Pecorino darüber und Calabria ist serviert.

Bezeichnung

Tomatensauce mit Schweinefleisch

Inhalt

230 g

Merkmale

'Nduja gehört zur Familie der Salami. Das Aussergewöhnliche ist ihre Konsistenz. Echte Nduja ist immer weich und streichzart. Nach kalabrischer Tradition wird 'nduja in den Wintermonaten mit den fettesten Teilen von Schweinefleisch wie Speck, Pancetta und Schmalz hergestellt, die gehackt und dann zusammen mit einer reichlichen Menge kalabrischer Paprika geknetet werden Das Fleisch erhält dadurch nicht nur eine gut definierte rote Farbe, sondern kann auch lange aufbewahrt werden. Die antiseptischen Eigenschaften von Chili bedeuten, dass 'nduja keine Konservierungsstoffe benötigt, was es zu einem 100% natürlichen und echten Produkt macht.

Zutaten

Italienische Tomate (Fruchtfleisch 40%, Passata 15%, Konzentrat 10%), Nduja (italienisches Schweinefleisch und -fett, kalabrische Chilischote, Salz) 15 %, „Rote Zwiebel aus Tropea Kalabrien g.g.A.“, Olivenöl, natives Olivenöl extra, Salz, Antioxidans: Askorbinsäure

Nährwerte

Pro 100 ml
Energie in 687 kJ / 166 kcal
Fett 13.8 g
davon gesättigte Fettsäuren 3.0 g
Kohlenhydrate 6.1 g
davon Zucker 6.0 g
Ballaststoffe 1.7 g
Eiweiss 3.4 g
Salz 1.5 g