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Caputo

CAPUTO Semola (Hartweizengriess) 1kg

CAPUTO Semola (Hartweizengriess) 1kg

CHF 4.90
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Das Caputo «Semola» ist ein fein gemahlenes Hartweizengriess mit kalibrierter Korngrösse und hoher Elastizität. Es eignet sich ideal für frische Pasta und Hartweizenbrot, aber auch zum Bestäuben der Theke des Pizzabäckers. 

Bezeichnung

Hartweizengriess

Inhalt

1 kg

Merkmale

Mehl: Hartweizengriess
Protein: 12.5 %
Backen: W 250min
Elastizität: P/L 2,30max

Zutaten

HARTWEIZENGRIESS. Allergene: GLUTEN. Kann SOJA, SENF enthalten.

Nährwerte

Pro 100 g
Energie in 1420 kJ / 335 kcal
Fett 1.5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 68 g
davon Zucker 1 g
Ballaststoffe 3.5 g
Eiweiss 13 g
Salz 0.005 g

Produzent

Antimo Caputo S.R.L. (Caputo - Il Mulino di Napoli), C.so S. Giovanni a Teduccio, 55, 80146 Napoli NA, Italien

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