1 2

Caputo

CAPUTO Pizzamehl Cuoco/Chef Typ 00 1kg

CAPUTO Pizzamehl Cuoco/Chef Typ 00 1kg

CHF 3.90
CHF 3.90
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
  • Schnelle Lieferung
  • Genuss & Qualität
  • Italienische Herzlichkeit

Das italienische Weichweizenmehl «Chef»: elastische Gluten und weiche Stärke sorgen für eine perfekte Teigbildung mit hervorragender Hydration. Es ist ideal für Hefeteige mit langer Gärung wie eine typisch neapolitanische Pizza. Italienische Pizzaioli schwören auf dieses Mehl. 

Bezeichnung

Weissmehl

Inhalt

1 kg

Merkmale

Mehl: TIpo 00
Protein: 13 %
Backen: W 300/320
Elastizität: P/L 0,50 / 0,60

Zutaten

WEICHWEIZENMEHL "00". Allergene: GLUTEN. Kann SOJA, SENF enthalten.

Nährwerte

Pro 100 g
Energie in 1492 kJ / 352 kcal
Fett 1.5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 70 g
davon Zucker 1 g
Ballaststoffe 3.0 g
Eiweiss 13 g
Salz 0.018 g

Produzent

Antimo Caputo S.R.L. (Caputo - Il Mulino di Napoli), C.so S. Giovanni a Teduccio, 55, 80146 Napoli NA, Italien

Vollständige Details anzeigen