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Caputo

CAPUTO Mehl Nuvola Typ 0 1kg

CAPUTO Mehl Nuvola Typ 0 1kg

CHF 4.90
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  • Genuss & Qualität
  • Italienische Herzlichkeit

Der Name des Mehls «Nuvola» heisst übersetzt Wolke. Damit kreierst du einen unglaublich leichten, super luftigen Teig. Beim Backen entwickelt deine Pizza beispielsweise einen beeindruckend hohen und lockeren Rand.

Das Weichweizenmehl «Nuvola» aus der italienischen Familienmühle Caputo in Neapel ist ideal für alle Backwaren, die einen leichten und weichen Teig haben sollen. 

Bezeichnung

Weissmehl

Inhalt

1 kg

Merkmale

Mehl: TIpo 0
Protein: 12.50 %
Backen: W 260/280
Elastizität: P/L 0,50/0,60

Zutaten

WEICHWEIZENMEHL "0". Allergene: GLUTEN. Kann SOJA, SENF enthalten.

Nährwerte

Pro 100 g
Energie in 1502 kJ / 352 kcal
Fett 1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.2 g
Kohlenhydrate 72 g
davon Zucker 1 g
Ballaststoffe 3 g
Eiweiss 11 g
Salz 0.006 g

Produzent

Antimo Caputo S.R.L. (Caputo - Il Mulino di Napoli), C.so S. Giovanni a Teduccio, 55, 80146 Napoli NA, Italien

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