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Caputo

CAPUTO Manitoba Oro Mehl Typ 0 1kg

CAPUTO Manitoba Oro Mehl Typ 0 1kg

CHF 4.90
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  • Schnelle Lieferung
  • Genuss & Qualität
  • Italienische Herzlichkeit

Für Teige, die Grosses vorhaben.

Caputo Manitoba Oro ist ein kräftiges italienisches Mehl Typ 0 mit hohem Proteingehalt. Genau das Richtige für Teige, die viel Zeit, Struktur und Kraft brauchen.

Ob du dich an einen wunderbar luftigen Panettone wagst, Brioche backst oder einen Teig mit Sauerteig ansetzt: Manitoba Oro sorgt für Elastizität und eine gute Dehnbarkeit und ist besonders für anspruchsvolle, reichhaltige Teige geeignet.

Ein Mehl für die Projekte, bei denen die Küche ein bisschen länger nach Backstube duftet und sich das Warten am Ende besonders lohnt.

Bezeichnung

Weissmehl

Inhalt

1 kg

Merkmale

Mehltyp: Tipo 0
Protein: 14.5 %
Mehlstärke: W 370-390
Elastizität P/L: 0.50 / 0.60

Zutaten

WEICHWEIZENMEHL "0". Allergene: GLUTEN. Kann SOJA, SENF enthalten.

Nährwerte

Pro 100 g
Energie in 1482 kJ / 350 kcal
Fett 1.5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.1 g
Kohlenhydrate 69 g
davon Zucker 1 g
Ballaststoffe 3 g
Eiweiss 14 g
Salz 0.016 g

Produzent

Antimo Caputo S.R.L. (Caputo - Il Mulino di Napoli), C.so S. Giovanni a Teduccio, 55, 80146 Napoli NA, Italien

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