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Caputo

CAPUTO Integrale – Vollkornmehl 1kg

CAPUTO Integrale – Vollkornmehl 1kg

CHF 4.90
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  • Genuss & Qualität
  • Italienische Herzlichkeit

Vollkorn auf italienische Art. 

Mehr Aroma, mehr Charakter und dieser wunderbar rustikale Geschmack: Caputo Integrale ist ein italienisches Vollkornmehl für alle, die ihren Teigen gerne etwas mehr Persönlichkeit geben.

Das ganze Weizenkorn wird schonend vermahlen, sodass seine natürlichen Bestandteile erhalten bleiben. Das Mehl eignet sich wunderbar für aromatische Pizza, Focaccia, Pane und andere herzhafte Teige und bringt dabei den typisch kräftigen Geschmack von Vollkorn mit.

Perfekt für eine Pizza, die ruhig ein bisschen rustikaler sein darf und trotzdem ganz viel Italia auf den Teller bringt. 

Bezeichnung

Vollkornweizenmehl

Inhalt

1 kg

Merkmale

Mehltyp: Integrale / Vollkorn
Protein: 12.5 %
Mehlstärke: W 170-190
Elastizität: P/L 0.80 / 0.90

Zutaten

VOLLKORNWEIZENMEHL Allergene: GLUTEN. Kann SOJA, SENF enthalten.

Nährwerte

Pro 100 g
Energie in 1389 kJ / 330 kcal
Fett 2.5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.12 g
Kohlenhydrate 60 g
davon Zucker 1 g
Ballaststoffe 8 g
Eiweiss 13 g
Salz 0.012 g

Produzent

Antimo Caputo S.R.L. (Caputo - Il Mulino di Napoli), C.so S. Giovanni a Teduccio, 55, 80146 Napoli NA, Italien

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