CAPUTO Doppio Zero Mehl Typ 00 1kg

Ein Tipo 00 für fast alles.

Caputo Doppio Zero ist ein vielseitiges italienisches Mehl Typ 00 für alle, die gerne spontan den Ofen anwerfen. Von weichen Broten und Brötchen bis zu Pizza, Focaccia und anderen leichten Teigen macht es in der Küche ziemlich vieles mit.

Dank seiner ausgewogenen Eigenschaften eignet es sich besonders gut für Teige mit kürzeren Gehzeiten und lässt sich angenehm verarbeiten. Ein unkomplizierter Klassiker aus Napoli, den man eigentlich immer im Vorratsschrank haben kann.

sapuro Tipp: Du möchtest heute Teig machen und nicht erst morgen backen? Dann ist Doppio Zero eine gute Wahl. Für klassische Pizza napoletana mit längerer Teigführung greifst du besser zum Caputo Pizzeria.