CAPUTO Lievito – Trockenhefe 100g

Ein kleines bisschen Hefe. Ganz viel Genuss.

Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Viel mehr braucht es eigentlich nicht für einen richtig guten Teig. Na gut, ein bisschen Geduld gehört auch dazu. 

Die aktive Trockenhefe von Caputo kommt aus Napoli und ist wie gemacht für alle, die gerne selbst Teig ansetzen. Ob Pizza napoletana mit luftigem Cornicione, duftende Focaccia, knuspriges Pane oder andere Hefeteige: Sie sorgt für wunderbar lockere Teige und lässt sich ganz unkompliziert verwenden.

Die Hefe wird in Italien hergestellt, ausschliesslich mit natürlichen Zutaten genährt und eignet sich auch für glutenfreie Zubereitungen. Besonders praktisch ist die wiederverschliessbare Dose. So bleibt sie gut aufgehoben, bis die nächste Pizza, Focaccia oder das nächste Pane ruft.

sapuro Tipp: Bei Trockenhefe ist weniger oft mehr. Laut Caputo genügt etwa ein Drittel der Menge im Vergleich zu Frischhefe. Und dann? Dem Teig einfach die Zeit geben, die er verdient. Denn richtig guter Teig braucht vor allem zwei Dinge: gute Zutaten und ein bisschen pazienza.