CAPUTO Aria Pizzamehl Typ 0 1kg

Luftig innen. Knusprig aussen.

Caputo Aria ist ein italienisches Pizzamehl Typ 0 für alle, die Pizza gerne etwas anders mögen: herrlich luftig, leicht und mit diesem wunderbaren Crunch beim ersten Bissen.

Das kräftige Mehl ist besonders für Teige mit viel Wasser gemacht und eignet sich perfekt für Pizza in teglia, Pizza alla pala, Pinsa und römische Focaccia. Es sorgt für eine luftige Struktur, bleibt dabei gut zu verarbeiten und bringt genau diese Kombination aus soffice e croccante in den Ofen.

sapuro Tipp: Nuvola oder Aria? Für einen hohen, luftigen Rand bei moderner Pizza Napoletana greifst du zu Nuvola. Wenn du Pizza vom Blech, Pinsa oder römische Focaccia mit luftigem Inneren und knuspriger Kruste backen möchtest, ist Aria dein Mehl.