Bonfissuto

Sizilianische Backkunst mit Herz

In Canicattì auf Sizilien entstand aus der gemeinsamen Leidenschaft der Brüder Giulio und Vincenzo Bonfissuto eine Pasticceria, die weit über die Insel hinaus für ihre besonderen Kreationen bekannt wurde. Vor allem ihre Panettoni haben es uns angetan: wunderbar weich, handwerklich hergestellt und mit Zutaten und Aromen, die immer wieder nach Sicilia führen. Pistacchio, Mandorla, Cioccolato di Modica und andere italienische Klassiker werden bei Bonfissuto auf ganz eigene Art interpretiert. Bei sapuro gehören die Panettoni von Bonfissuto längst zu unseren Lieblingen. Und wenn die ersten wieder eintreffen, wissen wir: Natale ist nicht mehr weit.